Επιδόρπια

Κρέμα σοκολάτας και ημι-ζαχαρωμένες κλημεντίνες

Κρέμα σοκολάτας και ημι-ζαχαρωμένες κλημεντίνες


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η κλημεντίνη ταιριάζει απόλυτα με τη σοκολάτα και αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα υπέροχο επιδόρπιο.

Εκπλήξτε τους φίλους σας με αυτήν την κρέμα σοκολάτας και τις ημι-ζαχαρωμένες κλημεντίνες.

Συστατικά για 6 άτομα:

  • 250 γρ σοκολάτα μαύρος
  • 30 cl κρέμας
  • 80 g βούτυρο
  • 80 g ζάχαρης
  • 6 κλημεντίνες από την Corsica IGP
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης

Σιγοβράστε τη σοκολάτα για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα με 20 cl νερό και 20 cl κρέμας, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει το μείγμα, αφαιρέστε από τη φωτιά.

  • Βράστε τη ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας. νερό μέχρι να αποκτήσετε μια καραμέλα.
  • Προσθέστε τη στη σοκολάτα με την υπόλοιπη κρέμα και το βούτυρο.
  • Ομαλή με σύρμα.
  • Αφήστε να κρυώσει, χωρίστε σε ποτήρια και αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Πλύνετε 2 κλημεντίνες, τρίψτε το ξύσμα τους και πιέστε το χυμό τους.
  • Βράστε τη ζάχαρη με το ξύσμα, το χυμό και 5 κουταλιές της σούπας. νερό για 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
  • Ξεφλουδίστε τις κλημεντίνες, βάλτε τα τέταρτα στο σιρόπι, βράστε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
  • Τακτοποιήστε τα τέταρτα της κλημεντίνης στη σοκολάτα και σερβίρετε.

Φωτογραφία J.-C. AMIEL - Styling Marie LETEURE - Clémentine de Corse IGP


Βίντεο: Η καλύτερη τούρτα πορτοκάλι μανταρίνι με κρόκο κοζάνης-Orange-mandarin cake with saffron (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Vurn

    η ασύγκριτη απάντηση)

  2. Adrastus

    Αυτό το θέμα δεν συζητείται.

  3. Modal

    Συμφωνώ, αυτή η λαμπρή σκέψη πέφτει παρεμπιπτόντως

  4. Magnus

    The blog is just super, everyone would be like that!

  5. Polyphemus

    Επίπεδος πελάτης τίποτα.



Γράψε ένα μήνυμα